主料
香菇 :180青菜 :350
辅料
盐 :适量糖 :少许
胡椒粉 :少许
生抽 :一勺
蚝油 :半勺
鸡精 :少许
葱姜蒜 :适量
具体步骤
1.1. 香菇青菜食材---青菜。
2.2. 香菇青菜食材---香菇。
3.3. 香菇洗净后在顶部来个十字刀花纹,切一半左右,便于入味。
4.4. 葱姜蒜切片备用。
5.5. 炒锅热锅凉油,六成热放入蒜煸香后放入油菜翻炒。
6.6. 翻炒断生后放入少许盐和鸡精翻炒出锅装盘备用。
7.7. 另起锅,油热放入葱姜炸香。
8.8. 放入香菇翻炒。
9.9. 翻炒香菇蔫了,放入生抽和蚝油少许糖翻炒。
10.10. 然后放入少许鸡汤或者水烧开焖2分钟左右。
11.11. 然后放入少许糖,淋湿淀粉勾芡即可。
12.12. 炒好香菇倒入青菜上即可食用。