主料
干香菇 :50油菜 :300
辅料
生抽 :适量蒜瓣 :适量
油 :适量
盐 :少量
具体步骤
1.干香菇洗净,用水浸泡3-4个钟头至软
2.香菇去蒂,切片,蒜去片,
3.油菜择好洗净,沥干待用
4.锅下油烧热,加入蒜瓣炒出香味
5.倒入香菇片翻炒,加入少量的盐,翻炒均匀,让香菇略带咸味
6.倒入油菜,翻炒
7.至菜变软服帖断生
8.淋入适量的生抽
9.翻炒均匀,装盘享用
1.全程旺火。2.我个人比较喜欢香菇带有咸味比较好吃,如果不喜欢,在炒香菇的时候不加盐3.用生抽调味即可,不需下盐。4.用干香菇比新鲜香菇味道更好。