主料
油菜 :500猪肉 :100
香菇 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :5
蒜 :1截
酱油 :10
水淀粉 :少许
胡萝卜 :3粒
具体步骤
1.洗净控干
2.切掉茎叶另用
3.剪出造型
4.焯烫一分钟
5.过凉水控干
6.放少许盐、鸡精、味极鲜淹制10分钟
7.切丁
8.切丁
9.切末
10.切丁
11.烧热油放入肉丁炒散
12.放入胡萝卜、香菇翻炒
13.放盐炒匀
14.勾芡加鸡精蒜末调味
15.倒入菜心及盘中央
油菜要选棵一样大的,剪出来整齐