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主料
辅料
具体步骤
1.将鸡蛋打在碗里,依个人口味加入白砂糖
2.用筷子将鸡蛋打成质地均匀的蛋液
3.加入70ml牛奶,一边加入一边搅拌
4.搅拌成均匀的蛋奶液,将表面的气泡都撇掉
5.蒸锅中放水烧开
6.上汽后将蛋奶液放上,盖上锅盖10分钟即可
7.拿出后稍微晾一下就可以吃啦,也可以依据个人口味撒上果干、坚果等等
烹饪技巧
在蒸的时候封上保鲜膜,蒸出来的蛋羹表面会更加光滑。
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