主料
无盐奶油 :40公克蛋 :1个
糖 :3/2大匙
低筋面粉 :100公克
泡打粉 :1/2茶匙
鲜奶 :70㏄
奶粉 :50公克
蜂蜜 :适量
辅料
1. 无盐奶油融化待凉,加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。
2. 将低筋面粉、泡打粉与奶粉混合过筛,加入作法1中,并不断搅拌均匀,再加入鲜奶拌匀,静置约20分钟备用,即成松饼面煳。
3. 备一不沾锅,用纸巾沾少许沙拉油,均匀涂在锅内。
4. 将作法2的面煳倒入作法4的锅中,以小火将两面各煎约5分钟,至呈金黄色,食用前淋上适量蜂蜜增加风味即可。