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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的鳊鱼,去鳞,挖去内脏,清洗干净。
2.鳊鱼上划几刀,并且一切为二。
3.把切好的鳊鱼放在盘子里,撒上一些盐花,稍微用手抹其鱼身,使其入味。
4.在盘子里倒入适量料酒,放上葱段,切好的姜丝。
5.放在电饭锅里,水沸腾后再大火蒸上15分钟。
6.原汁原味的清蒸鳊鱼出锅了。
烹饪技巧
鳊鱼划上几刀,更便于入味。
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