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主料
辅料
具体步骤
1.取电饭煲自带米缸,小半缸芸豆,淘洗干净,小锅放适量清水,煮开后小火煮20分钟。
2.红枣十来颗。
3.大米多半缸。
4.大米淘洗干净,加入电饭煲,红枣用刷子刷洗干净,一同放入电饭煲。
5.煮好的芸豆连同汤倒入电饭煲,加清水至煮粥1档位。电饭煲设置煮粥档,预约定时。
6.芸豆软糯,米粥带着红枣的甜。
烹饪技巧
芸豆提前用小锅小火煮20分钟,再和大米同煮,一是破坏芸豆的有毒成分,二是把芸豆煮烂,口感香糯。
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