铁板鱿鱼,是小编很喜欢的一道烤制食物。主要是烤出来的鱿鱼的味道真的很香很好吃。铁板鱿鱼,带着金黄色的光泽的,可以说是非常鲜艳,又让人食欲大增了。可以说是一道男女老少皆宜的一道菜哦。
主料
鲜鱿鱼 :1200g辅料
油 :10g奥尔良烤肉料 :30g
熟芝麻 :适量
盐 :2g
干葱 :3个
孜然 :适量
辣椒粉 :适量
姜 :10g
具体步骤
1.准备食材
2. 鱿鱼撕去黑皮去掉内脏清洗干净切成两条,鱿鱼头也切两半、干葱切丝、姜切丝备用。
3.把鱿鱼和干葱丝、姜丝放入一个大碗内。
4.再把30克奥尔良烤肉料和2克盐都加进去搅拌均匀腌制2小时。
5.用竹签将腌制好的鱿鱼串起来,头部穿在最上面。
6.电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油
7.把鱿鱼串放进去
8.盖上盖子选煎鱼烤虾档
9.时间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料(孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料)即可。
因为天热所以腌制时最好放入冰箱冷藏腌制。