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主料
辅料
具体步骤
1.豆角洗净折段
2.茄子洗净切片
3.煮热油锅放入准备好的蒜蓉炒香
4.倒入豆角和茄子煸炒,再加入少量的水
5.煮至豆角、茄子变软,加入适量的盐油、酱油搅拌均匀即可
烹饪技巧
生豆角有微毒一定要煮熟
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