家常炸牛肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：150

辅料

辣椒面 ：适量
玉米油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.牛肉先洗净控干水份，然后切薄片并用刀背把每片肉剁一剁备用

2.不沾锅中倒入适量玉米油

3.油温9成热时，一片一片下入牛肉

4.两面都炸变色后立即出锅

5.牛肉出锅后立即洒上盐、辣椒面就可以开吃了

烹饪技巧

一次不要炸太多牛肉，要眼疾手快等牛肉两面刚一变色就取出，牛肉大概有8-9分熟是最好吃的。