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主料
辅料
具体步骤
1. 吉士丁片用冷水泡软捞出,锅内倒入椰浆,加入泡软的吉士丁片,搅拌至吉士丁片融化与椰浆混合均匀,晾凉备用;
2. 奶油分2次加入砂糖打至6-7成发(微微流动状态),将1中的混合物加入拌匀。
3. 加入适量的香草精和朗姆酒;(也可不加)
4. 模具中放入一片戚风蛋糕,倒入一半的慕斯,再放一块戚风蛋糕,倒入剩下的慕斯,封好保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上。
5. 4小时后,取适量安佳淡奶油打发,裱花,加适量水果切片摆放即可。
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