双色炒年糕,有喜欢吃韩国美食的亲们吗?这道美食完全可以自己在家制作,方法非常的简单,用材也很简单。今天这道炒年糕采用双色的年糕炒制,颜色很美丽的。趁着周末休息在家的时候赶紧抓紧时间制作一下吧,你一定会爱上它的,相信我没错的。
主料
年糕片 :300猪肉 :200
辅料
盐油辣椒 :适量具体步骤
将猪瘦肉洗净并切丝,然后加入料酒和少许的盐,再倒入鸡蛋清和干淀粉,用手抓匀上浆,腌制15分钟左右。
将韭黄洗净并切成长段,以备用;将年糕洗净再用凉水浸泡15分钟左右,捞出后备用。
将油锅烧热,把猪瘦肉丝放入锅中,炒至肉色变白,盛入碗中备用。
在锅中留油,放入年糕片,翻炒片刻。
然后加入适量的清水煮开,再转至小火再煮5分钟左右。
之后,放入盐,再放入肉丝,再翻炒片刻。