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主料
辅料
具体步骤
准备好所有材料
排骨先用开水煮1分钟,去血水
煮好后捞起,换水洗干净
莲藕,胡萝卜削皮,切块备用。
绿豆提前泡30分钟
把泡好的绿豆,姜,胡萝卜,莲藕,排骨依次放入电饭锅,加水,煮2个小时。
清香的汤味扑鼻而来
烹饪技巧
之所以煲汤加点绿豆是因为生藕性寒,熟藕性温,有绿豆可以中和一下。
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