主料
娃娃菜 :2个大虾 :8只
辅料
耗油 :适量生抽 :适量
糖 :适量
苹果醋 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
2棵娃娃菜洗干净,锅里放水,烧开,加点油、盐,煮熟娃娃菜
之后把煮娃娃菜的水直接泡粉丝,10分钟,然后放在筛盆里滤水。
大虾洗干净之后,去头,在虾背的第二个节,用牙签,轻轻地挑出虾线
准备调汁:耗油、海鲜生抽、糖、苹果醋、鸡精
准备葱姜蒜末,放在少油的锅里煸香
盘子备好,最下面是娃娃菜,上面是粉丝,之后铺上葱姜蒜末,最后摆上大虾,洒上调汁。
上锅蒸熟。不一会虾就变色了。呵呵,虾红素出来喽。8到10分钟就好了。