主料
豆腐 :300辅料
白糖 :半汤匙陈醋 :1汤匙
小葱 :适量
盐 :适量
蚝油 :1汤匙
烧烤汁 :1汤匙
油 :适量
生抽 :2汤匙
具体步骤
1.买回来的豆腐,放水中冲一下,然后放入盐水中浸泡20分钟,再捞起沥水
2.香葱切碎
3.平底锅下油,油热,把豆腐码入,中火煎至两面金黄
4.生抽2汤匙+蚝油1汤匙+烧烤汁1汤匙+白糖半汤匙、陈醋半汤匙+盐少量+清水2汤匙混合拌匀
5.豆腐煎至表面金黄色后,把调好的汁倒入
6.小火烧至汤汁收浓
7.洒入葱花即可
第6步的收汁的时候,汤汁收浓就好不要烧干。