自制凉拌黄花菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：300
黄花菜 ：250

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量
味极鲜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.黄花菜洗干净

2.黄瓜擦丝

3.黄花菜放开水锅里断生

4.捞出来放冷水里，再挤干水分

5.红椒和蒜切碎

6.倒入烧开的油

7.加醋、味极鲜和盐调匀

8.把调好的调料倒黄花菜和黄瓜里

9.拌匀即可

烹饪技巧

黄花菜入开水焯一下即可，免得久了失去香味。