河虾本身是一种养生效果非常不错的食材,有着消肿解热,利肝暖胃,清肠排毒的神奇功效,同时食性平温,适合绝大多数人食用。这道生抽河虾不仅制作方法简单,而且食材营养健康,胆固醇和脂肪含量都比较低,不管佐酒还是佐餐都是不错的选择。
主料
河虾 :400辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
食用油 :适量
姜片 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.河虾清洗后控水
2.葱切段
3.锅里加入适量水和姜片,大火煮开
4.放入河虾
5.加入适量料酒
6.加入适量盐煮开,河虾煮至红色后,再煮半分钟
7.河虾捞出放入碗里
8.调汁:锅里加入少量水烧开
9.水开后加入适量生抽(不用再放盐和味精,生抽本身有咸鲜味)
10.加入适量白砂糖煮开(白砂糖用量根据个人口味增减)
11.把调味汁倒入煮好的盐水河虾里,把葱段撒在河虾上面
12.热锅冷油,至八九成热时,把热油浇上河虾即可
13.成品图(用生抽做的河虾比盐水虾更多了一种鲜美,好吃)
白砂糖的用量可以根据个人口味增减~