家常菜清炒茼蒿怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿 ：500

辅料

食盐 ：适量
蚝油 ：1汤勺
蒜末 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茼蒿一斤洗净沥干水分。

2.蒜瓣3瓣拍扁后剁成末，再准备一勺蚝油。

3.炒锅倒油烧热后放入蒜末炒香。

4.然后放入茼蒿急火快炒。

5.加入少许食盐炒匀。

6.茼蒿炒软后，把蚝油放入拌匀即可关火装盘。

烹饪技巧

这道菜不要炒太长时间，注意急火快炒，茼蒿炒软即可出锅，这样能保持茼蒿脆爽的口感