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主料
辅料
具体步骤
1.荷兰豆撕去筋膜洗净
2.腊肠斜切成片
3.锅里放少许油炒荷兰豆一分钟左右
4.稍微变色放盐调味倒入腊肠
5.加清水一汤匙左右盖上,水沸即可
烹饪技巧
1、本身腊肠会出油,荷兰豆又不吃油所以油放一点点就好。2、水不要多,一沸马上熄火,这样炒出的荷兰豆才脆。如是厚肉的荷兰豆就要稍微煮久些。
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