对于花卷相信大家都不陌生，每天早上去包子店里买早餐的时候都能看到花卷的身影。麻酱花卷是花卷中经典口味之一，麻酱含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有很高的营养价值。松软的花卷配上咸香的麻酱，然后再喝上一口热气腾腾的粥或豆浆，简直不要太美味。
主料
面粉 ：300克芝麻酱 ：适量
酵母粉 ：4克
辅料
盐 ：适量香油 ：适量
白砂糖 ：适量
详细步骤：
第一步
将面粉、酵母粉放入盆中，加点盐，倒入适量的水，边倒水变和面，直至面团揉至光滑后盖上保鲜膜发酵
第二步
发酵好的面团不断揉搓，面团里的气排出后把面团分成两份
第三步
将两份面团分别擀成长方形
第四步
把面团擀至厚薄均匀后，将麻酱均匀的抹在面团上（另一份面团按同样的步骤操作）
第五步
将面团顺着一边卷起来，把收口捏紧朝下摆放（另一份面团按同样的步骤操作）
第六步
将卷好的面团分成等份的剂子
第七步
将两份剂子叠在一起，然后用筷子在中间压一下
第八步
冷水上锅蒸至上汽后再蒸12分钟，关火后焖1分钟再出锅
第九步
将花卷装盘即可食用啦，花卷要趁热吃口感更好
