鲜奶吐司是一款点心，主要材料是鸡蛋、鲜奶、面粉等，其营养丰富，口味多样，食用方便，颇受人们的喜爱。这款吐司是可以撕着吃的，尝起来松软好吃，味道超级浓郁不比蛋糕店的味道差，而且做起来也很简单哦。一起学着做起来吧！
主料
高筋面粉 ：460克辅料
白糖 ：70克淡奶油 ：150克
鸡蛋液 ：50克
冰水 ：130克
盐 ：5克
黄油 ：15克
新鲜酵母 ：15克
详细步骤：
第一步
除盐之外，将其它所有材料揉到扩展，再加入盐揉到完全，打出手套膜。
第二步
滚圆后进行发酵，1小时左右。
第三步
发酵到两倍大，用筷子轻戳不会回缩，即发酵完成。
第四步
将其分成6等份，滚圆。盖上湿布松弛，15分钟左右。
第五步
卷起来，盖上湿布，松弛15分钟。
第六步
再次把面团擀开，再次进行第二次擀卷。
第七步
全都卷好后，收口向下，整理入盒。进行二发。温度38℃，湿度75％。
第八步
发至8分满。
第九步
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间可根据自己烤箱调节。
第十步
趁热脱模，晾凉。
