主料
生粉 :150腊肠 :150
香芋 :1000
腊肉 :150
粘米粉 :100
虾仁 :150
辅料
糖 :适量五香粉 :适量
盐 :适量
味精 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1.香芋去皮洗干净切成丝
2.腊肠切碎备用
3.腊肉切碎备用
4.虾仁切碎备用
5.热锅淋油将腊肉倒进去炒
6.加入适量的水将腊肉煮开备用
7.将生粉和粘米粉加入香芋丝里拌匀
8.加入腊肠和虾仁
9.加入适量的盐、糖、味精和五香粉拌匀
10.将腊肉连同水一起倒进香芋丝里拌匀
11.将弄好的香芋丝倒入盆里用手压实
12.锅里倒水将香芋丝放进去蒸30分钟,放凉后可切块
1、腊肉的皮比较硬可以煮久一点或者将腊肉皮切去2、煮腊肉的水不要倒得太多,腊肉水倒进香芋丝里所有的粉都可以沾到水粘在一起就可以