自制拔丝香芋怎么做简单又美味

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

香芋 ：250

辅料

糯米粉 ：3大勺
鸭蛋 ：1个

具体步骤

1. 香芋去皮切丁.

2. 加三大勺糯米粉(可视情增减)

3. 将鸭蛋加入

4. 加少量水拌匀

5. 起油锅，将油烧至80度后，将火调至小火后把挂了糊的香芋放入油锅炸，小火是为了他香芋炸酥，

6. 香芋炸酥后，把火调大，将其外皮炸脆

7. 锅内留少量油，加入白糖小火煎糖，等糖完全熔化后放入炸脆的香芋大火翻炒使香芋裹上糖，出锅