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主料
辅料
具体步骤
1.葱切葱花。
2.西红柿洗净去皮切小块。
3.锅里油热加入葱花炒出香味。
4.加入西红柿煸炒。
5.将西红柿铲成小碎块。
6.加入适量水煮。
7.鸡蛋打散。
8.开锅1分钟后加入鸡蛋液。
9.煮至蛋花凝固。
10.加盐调味出锅。
烹饪技巧
在加入西红柿炒时可以加一点糖,减轻酸味。
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