主料
猪肉 :200豆角 :300
辅料
油 :2ml料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :3
具体步骤
1.准备好的长豆角,洗净,去蒂去丝;
2.猪肉切片,放盐、油、酱油、料酒,腌制5分钟;PS:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费,拿来炒豆角;
3.清水煮沸,汆烫豆角;
4.豆角捞出,沥干水,待用;
5.热锅,少油,香煎猪肉;
6.猪油出来,猪肉微黄;
7.放豆角,爆炒,放盐,炒均即可。
8.一道快速的家常菜,好吃,简单。豆角炒肉片。
1.豆角要去蒂去丝;2.清水一定要煮沸才放豆角;3.豆角汆烫即可,不要煮烂;4.放豆角的时候改为大火爆炒。