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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有材料
2.芹菜摘洗干净
3.将芹菜和鸡杂切好备用
4.鸡杂放入少许芡粉码味
5.加入泡椒和匀
6.锅中放油,油热后放入鸡杂
7.翻炒均匀,加入少许豆瓣
8.接着放入芹菜
9.再次翻炒均匀,
10.最后放味精调味即可出锅。
烹饪技巧
鸡杂先用芡粉码味会更嫩
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