这道开胃下饭菜虾皮辣椒煎鸡蛋一看菜名就知道是一道不错的菜品，虾皮，营养丰富，味道鲜美，可以很好的补充钙质，达到健骨强身的目的，辣椒维生素含量丰富，对人体大有益处，尤其是夏天我们容易出汗，辣椒可以排除体内湿气鸡蛋的营养就不用我说了吧，所以这道虾皮辣椒煎鸡蛋还是不错的。
主料
辣椒 ：150肉末 ：300
虾皮 ：50
鸡蛋 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
鸡蛋打出来，搅拌均匀
热锅，下猪肉末和虾皮炒熟，然后下点盐
然后下辣椒炒变色
把炒好的菜放到鸡蛋里搅拌，下点酱油
热锅下油煎到两面金黄即可
