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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肉切肉糜,红萝卜去皮切粒。香菇已经去蒂,将蒂切粒,虾仁切碎。然后加入葱姜一起切末,剁碎。
2. 盛入碗中。加盐,花椒面,生粉,酱油,香油多点拌匀摔打
3. 将肉末挤成小丸子,把香菇顶划个十字以便入味。把丸子放在香菇上。做好后放入蒸锅20分钟。也可裹上糯米,糯米要提前泡发哦
烹饪技巧
香菇挑选外面包着,颜色越浅越好
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