家庭版拌绿豆芽怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆芽 ：二斤

辅料

精盐 ：五钱
葱丝 ：二钱
姜丝 ：二钱
醋 ：五钱
香油 ：一钱
香菜 ：适量

具体步骤

1. 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；

2. 黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、香菜、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。