香煎孜然金针菇是一道非常好吃烧烤，这道美食是很多人都特别喜欢吃的一道美食。这道美食中的金针菇营养丰富，金针菇中的氨基酸含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以促进儿童智力发育。因此，小孩可以适当多吃一些。
主料
金针菇 ：500孜然 ：20
辅料
盐 ：适量香菜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.金针菇去根，洗净，控干水分，用手撕开。
2.平底锅倒油，待油热放入金针菇。（不要勤翻炒，要煎到下面的金针菇变金黄色再翻面）
3.煎至金针菇金黄，均匀撒入熟芝麻，将盐薄薄的均匀撒入，加热片刻出锅。
1、针菇一定要控干水分，否则加热去除水分很浪费时间。2、撕开金针菇，做出来比较好看。3、不要勤翻炒，要煎到下面的金针菇变金黄色再翻面。
