杯子酸奶蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白砂糖 ：35
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：70
酸奶 ：100ml

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备齐用物

2.蛋黄蛋清分离，容器要无水无油

3.先将酸奶加入蛋黄中，搅拌均匀。筛入低筋面粉

4.低筋面粉搅拌至无颗粒状

5.蛋白中加入两滴白醋，打蛋器低速打至小泡

6.分三次加入白砂糖

7.蛋白打发至硬泡

8.打发好的蛋白取一半加入蛋黄液中，上下搅拌均匀

9.再将搅拌均匀的蛋液倒入剩下的蛋白液中，并上下搅拌均匀

10.搅拌好的蛋液分装至纸杯中，并加入葡萄干

11.烤箱170度预热10分钟，烤30分钟

烹饪技巧

无