主料
低粉 :120酸奶 :120ml
奶粉 :2汤匙
糖粉 :1/4杯
柠檬 :1只
大百香果 :1只
植物油 :10ml
泡打粉 :1/2茶匙
辅料
具体步骤
1. 百香果切开挖出,用筛轻擦漏出汁,柠檬刨皮。
2. 蛋白打一下加入糖粉打发,倒出另外小盆装着
3. 蛋黄、油、酸奶打匀筛入所有粉打成粉糊,倒出1/2粉糊用小盆装着。余下的加入柠檬皮打匀,取1/2的蛋白分2次加入用刮刀轻拌匀,装杯
4. 之前倒出另一半粉糊,加百香果汁搅匀
5. 轻拌匀
6. 190火25分钟左右
7. 小的早5分钟左右拿出,ok
8. 迫不及待的试了百香果的,好香。本来怕百香果酸重,多放了点糖。一般人可能觉得不太甜,但我吃甜很淡觉得稍甜了点。
9. 左边有点橙色的是百香果,右边的是柠檬
想减肥,但又爱做蛋糕和吃所以尽量不放黄油:P酸奶是自己做的脱脂牛奶酸奶,所以放点奶粉增加香味和口感。