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“清蒸的螃蟹,剩下一个,要加热需要再蒸一下,就把它炒了。放了泡椒,很柔和的发酵后的辣味,我喜欢。”
1、泡椒,做家务砸破的泡菜坛子。
2、取2个切段。
3、取梭子蟹。
4、去腮。
5、分成小块。
6、葱姜切丝。
7、取泡发好的木耳。
8、热锅冷油,放食盐。
9、放泡椒和葱姜,爆出香味。
10、放螃蟹翻炒均匀。
11、放葱叶。
12、淋少许水。
13、翻炒2分钟即可。
14、成品。
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