![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单](https://i3.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/289d3e7df61343cdd87210da9ff599a1488aa2f0813c2d903f0a46602cfb25f1.jpg)
主料
皮蛋 :1个胡萝卜 :1/3个
菠菜 :500
草菇 :6只
清水 :3碗
辅料
盐 :适量油 :适量
姜片 :3片
蒜头 :2瓣
具体步骤
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第2张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第2张](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2ccb6d2af41042ccdc24468a9fff9af64b80f5a48c3c279b6c5f1a3071f928f6.jpg)
1.1、菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎;
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第3张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第3张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/26ce3a2df645429d88261b8e9ff893a113d7a5a7de3b77c66f08453521a323a2.jpg)
2.2、热锅,冷油下姜蒜小火炒香;
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第4张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第4张](https://i3.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/799d6629fb1e119fdb71458d9fac9ea34b8aa2f7813d76c03f5e106076ad27f4.jpg)
3.3、放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色;
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第5张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第5张](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2bca6e2af110409ddc21458a9ff9c8f34b87a2f4d96e77c1385f1b3120ff73f3.jpg)
4.4、下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟;
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第6张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第6张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/2b9f6b7fa01647c48f74138c9faf9ca21386f5f3de3d2cc16d5d463226f921f2.jpg)
5.5、加入3碗清水(如果有高汤就更好,没有的话就直接放清水也不错),大火煮开后转小火煮10分钟;
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第7张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第7张](https://i3.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/29cc697cf246139edc75138a9ffc98f54bd6f2a8db3f2c976558143226fb28a4.jpg)
6.6、煮上汤的同时,另开一锅,水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色,捞出,冲凉水后沥干水分;
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第8张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第8张](https://i1.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/7d9f3b7ba01f45cbdd75118b9fa8c8a848d0f3f2db6b23c43f0e176426ac22a4.jpg)
7.7、把菠菜加入汤锅中,煮开;
![简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第9张 简易的上汤菠菜怎么做好吃又简单 第9张](https://i2.xiangpiaowu.com/65933238a2/769638/2dcb6e7df216/289d3e7df61343cdd87210da9ff599a1488aa2f0813c2d903f0a46602cfb25f1.jpg)
8.8、放盐调味即可,汤鲜,菜甜,很好吃。
菠菜先灼烫再煮,可以去除菠菜所含的草酸,同时口感也更好。