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主料
辅料
具体步骤
1.酸菜切丝
2.瘦肉切片
3.铁炒锅不放油烧热
4.锅热放酸菜干炒,炒干水份才放油、糖酱油炒
5.放入瘦肉炒,干的话撒点水
6.肉炒熟就ok啦
烹饪技巧
酸菜一定要用铁锅来干炒,不放油先炒干水份再放油炒才好吃。铁锅炒酸菜可以补充铁的哟。
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