欢迎来到香飘屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.白花菜、香葱、红椒、大蒜切碎,姜切片
3.鲫鱼背切十字花刀
4.用厨房纸吸去表面水分
5.热锅下油下鲫鱼煎至两面金黄
6.下红椒、生姜、大蒜和白花菜
7.加适量盐、生抽、料酒和水
8.煮至鱼熟即可
烹饪技巧
1、煎鱼时油锅一定要烧热再下油,擦干鱼身表面的水分再煎,这样鱼皮不易粘掉。2、白花菜是用盐腌制过的,烧鱼时只须放少量的盐即可。
图文推荐
相关文章