主料
排骨 :200黄芪 :10
猴头菇 :30
辅料
杞子 :适量开水 :适量
红枣 :4粒
盐 :适量
具体步骤
1.准行好红枣黄芪杞子,洗净待用;
2.猴头菇去除底部根部掰成小块;
3.浸泡1小时左右,中途挤干水后频繁换水再浸泡;
4.最后挤干水份待用;
5.排骨焯水;
6.洗净待用;
7.把所有材料分2份放入两个小炖盅里;
8.加入适量的开水盖上小炖盅盖;
9.放入电炖锅内,电炖锅内加入适量开水,选择筋骨功能键,盖上锅盖开炖;
10.4小时后加入适量的盐调味后,即可上桌食用。
1、猴头菇一定要浸泡透,并且要多次挤干水份再换水浸泡,这样浸泡才能去除它苦涩的异味。2、霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。