红椒是一种甜而不辣的蔬菜，含有丰富的维生素，花青素等，可以帮助肠胃消化，口感质脆清香，可以搭配多种肉类制作，非常方便。肘子肉肉质弹糯，入口即化，充分吸收了作料的味道和汤汁，一口咬下去，汤汁在口中溢出十分美味。红椒可以中和肥肉带来的油腻感。红椒炒肘子肉，好吃又好看!
主料
红椒 ：350肘子肉 ：164
辅料
蚝油 ：适量油 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：适量
具体步骤
1.准备好所食材。
2.将葱切葱花。
3.将肘子肉切片。
4.将红椒洗干净后，掰小块。
5.锅中放油，大火烧开。下入葱花。
6.再下入红椒，翻炒。
7.加入适量的花椒面，翻炒均匀。
8.再加入肘子肉，翻炒。
9.加入适量的酱油，炒匀。
10.加入适量的盐，翻炒均匀。
11.加入适量的蚝油。
12.翻炒均匀后即可出锅。
肘子肉是熟的，这道菜无需炒时间太长。
