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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋一个,空碗一个,大虾2个
2.加水,原壳1.5倍的水
3.加入少量盐,味精搅匀
4.虾去皮去头去泥线,一个切粒一个开背
5.准备点葱末
6.蛋蒸到一半的时候放入虾粒再整熟
7.蒸熟后放一品鲜酱油香葱即可
8.开吃了
烹饪技巧
放虾粒的时候鸡蛋一定要凝固,能托起虾块的能力才可以,这样才好吃漂亮
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