团年菜之清蒸鲈鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
海鲜酱油 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净。

2. 把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆在盘中，底下用筷子架起来。

3. 上锅蒸四分钟，把盘里的水倒掉，再蒸四分钟再倒掉，再蒸四分钟后焖五分钟取出，浇上料汁。

4. 把葱，姜，青椒，胡罗卜丝放在鱼身上，烧一些热油淋在上面即可。