清蒸鱼,那可是一道深受人品群众喜爱的菜哦。那么今天,小编就教你们做清蒸鱼的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒花椒跟香菜,煮好的鱼肉片薄嫩爽口,可以再在鱼肉片上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。
主料
银鲳鱼 :250g辅料
蒜 :10g葱 :20g
豉油 :30ml
姜 :10g
盐 :少量
具体步骤
1.新鲜的银鲳鱼去除内脏和鳃,洗净后在鱼身上切十字花
2.将少许盐均匀抹在鱼身上
3.在鱼腹中放入葱,姜和蒜,腌制三十分钟
4.蒸锅中放水,水开后将鱼放入蒸
5.大约蒸十分钟
6.放入一些葱丝
7.淋上一些蒸鱼豉油即可
鱼必须要新鲜的蒸出来才鲜美