肉末青蒜炒咸蛋白真的是一道非常好吃的家常菜,就算是用来接待亲戚朋友,也是非常可以的,烹饪时间短,方法又简单,很多人总是非常纠结午餐或者晚餐要吃什么,这也是一个很好的选择,咸蛋白里点缀着丝丝青蒜,就像是一处风景一样,赏心悦目
主料
咸蛋白 ：4个青蒜 ：100
肉末 ：100
辅料
油 ：适量葱 ：1段
蒜 ：2瓣
盐 ：适量
生抽 ：适量
干黄酱 ：一匙
味精 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：一小块
白糖 ：一小匙
具体步骤
1.准备4个咸鸭蛋、一些肉末和青蒜苗
2.肉末用少许料酒、生抽抓匀后备用
3.剥取咸鸭蛋的蛋白放案板上剁碎备用
4.青蒜苗择洗干净切好备用，再切一些葱姜蒜备用
5.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味,放入肉末煸炒干水分，然后放入一匙的干黄酱煸炒出香味。
6.放入切好的蛋白翻炒一会,放入少许的白糖和味精翻炒均匀
7.放入青蒜苗翻炒均匀断生后即可关火装盘
