肉松是小孩子佐餐的好伴侣，如果你觉得外面买都的不卫生，你只需要轻松掌握这几步就可以做出美味的肉松，这样做出来的肉松不干不硬也很蓬松，如果小孩子不爱吃饭可以把自制的肉松拌进饭里，有营养又美味。快来试试吧！
主料
瘦肉 ：半斤辅料
姜 ：半块盐 ：十五克
料酒 ：少许
糖 ：少许
食用油 ：少许
详细步骤：
第一步
瘦肉洗干净，切成两三厘米的小块
第二步
锅中下水，水开放瘦肉，姜片，料酒后煮熟
第三步
煮熟后捞出，沥干水分放凉后用擀面杖擀平，然后用手撕碎
第四步
锅中放少许油，盐，糖等小火翻炒
第五步
翻炒大约三分钟后加入肉松继续翻炒，翻炒三十分钟
第六步
肉松放在吸油纸上沥一下油，防止被油泡了不松软。撒上喜欢的芝麻或者海苔碎，即可摆盘上桌。
烹饪技巧：
肉一定要选择瘦肉，肥肉里多余的油会使肉松不干爽
