鸡的做法有很多种，其中最属炖鸡口感细腻，并且营养价值较高，无论是大人呢还是小孩都比较爱吃，是补充营养的必备汤品。但是炖鸡真的很难做吗？该怎么制作才好吃呢？其实并没有很困难，下面就为大家简单介绍一下炖鸡应该怎么做，需要哪些材料。
主料
鸡 ：2000辅料
油 ：适量花椒 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
茴香 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
详细步骤：
第一步
将鸡剁好，用清水洗净
第二步
备好蒜、干辣椒等配料
第三步
将鸡肉过水
第四步
过水后，鸡肉放入锅中加入葱姜蒜，翻炒均匀后放水
第五步
讲备好的土豆倒入锅中炖十分钟
第六步
炖熟后即可出锅
