主料
鸡蛋 ：2个茄子 ：1根
辅料
油 ：适量韭菜 ：适量
盐 ：适量
1.鸡蛋打散入锅炒好铲出
2.锅重新放油烧热放入茄子丁翻炒，多炒会
3.炒到茄子熟烂时放入炒好的鸡蛋
4.放入韭菜炒匀即可
茄子切小点用水泡过后用盐腌会再挤干水份就不那么吸油
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鸡蛋炒茄子（家常菜）怎么做简单又美味
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