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鸡块炖豆腐是一道补气血的家常菜,豆腐为清热型的食材,易于消化,与鸡块搭配炖可以达到补气血的效果,放上几片生姜一起炖可以去除鸡块中的腥味,豆腐在炖煮的过程中吸收了汁液的鲜味,使之从淡淡的豆香加入了鸡肉的鲜味,食用前撒上香菜,味道更为可口。
主料
辅料
具体步骤
1.准备好豆腐然后切成块
2.汤锅中加入水烧开
3.把炖好的鸡块倒入汤锅中
4.倒入切好的豆腐
5.炖上十分钟即可
6.盛入碗中食用
烹饪技巧
豆腐不宜煮太长时间。
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