主料
低筋面粉 :160蔓越莓干 :40
辅料
鸡蛋 :1只绵砂糖 :80
无盐黄油 :100
具体步骤
1.准备食材。
2.隔水软滑黄油。
3.将绵砂糖加入黄油中。
4.将鸡蛋打散后加入黄油中。
5.筛入低筋粉。
6.加入蔓越莓干。
7.用刮刀将上述材料混合,成为面团。
8.用手将面团做成宽6cm高4cm的长方体,并包上保鲜膜。
9.放到冰箱0度,冷冻1小时,冷冻至硬即可。
10.用刀切成约0.7cm厚的片。
11.切好后放到烤盘上(烤盘垫上锡纸),中层,上下火,烤箱温度为150度。
12.烤20分钟,饼干表面微金黄色即可。
13.转移到烤架上冷却,变脆,然后打包装即可!
14.成品图!送礼或当零食都不错哦!
黄油软化可以用烤箱低温软化,可以微波炉加热,可以隔水加热。