主料
低筋面粉 :100玉米淀粉 :40
玉米油 :35
蔓越莓干 :20
辅料
鸡蛋 :1个糖粉 :30
具体步骤
1.准备材料
2.糖粉倒入玉米油中
3.加入打散的蛋液
4.筛入低粉和玉米淀粉
5.加入蔓越莓干
6.搅拌成团
7.保鲜袋放入饼干模具里,这样是为了使冻硬后的面团方便拿出也使模具易于清洗
8.面团放进模具里整形
9.盖上保鲜袋放进冰箱冷冻1小时以上
10.冻硬后的面团切成厚度均匀的饼干块
11.均匀摆放在烤盘上
12.烤箱预热,烤箱中层上下火160度烤30分钟即可
我买的鸡蛋比较大,这里用的蛋液是65克