主料
蔓越莓 ：35低筋面粉 ：120
辅料
鸡蛋液 ：15ml糖粉 ：35
黄油 ：75
具体步骤
1.黄油室温软化
2.加糖粉，用打蛋器打发
3.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打至蓬松状
4.加入蔓越莓
5.再加入过筛低粉拌匀成面团
6.用擀面杖把面团擀成长方形面片，放入冰箱冷冻1小时，刀把面片切成长条。把长条摆入烤盘
7.放进预热好的烤箱中层180度烤15--20分钟左右
8.出炉后放凉即可食用
1、如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。2、放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一样，温度也会有所不同，要依自家烤箱的实际情况来调整；要时刻观察。3、饼干等完全凉后放入密封罐中收藏。
