主料
低筋面粉 :400苹果 :560
辅料
鸡蛋 :2个白糖 :150
泡打粉 :4
咖啡 :4
黄油 :200
肉桂粉 :2
具体步骤
1.准备食材
2.黄油倒入白糖
3.搅拌至白糖融化和黄油全部融合
4.逐个加入鸡蛋打匀后再加入鸡蛋打至黄油和鸡蛋全部融合
5.过筛面粉和泡打粉
6.加入咖啡后拌匀,使得面粉和黄油混合均匀
7.先把粉团压入蛋糕模具底部和周围(留3分之一面团装饰)
8.苹果去皮,去核后切成薄片
9.把苹果片均匀的排列在蛋糕胚上,撒上肉桂粉
10.余下3分之一的面团搓成长条后稍微压扁
11.排列成网格状
12.烤箱170度预热后中层烤40分钟
13.烤好待凉后脱模
14.很不错哦
我用的是8寸蛋糕模具,感觉刚刚好。烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱为定。